NEWS/WEEK 2024年4月号<2024年4月29日更新>

2024年3月31日~に保健所公表、メディア発表になった食中毒関連NEWSです。

  

 

■食中毒

 

★2024年4月29日更新

 

福岡県福岡市 飲食店

ノロウィルス 38人 1日間営業停止

 

福島県会津若松市 飲食店

ノロウィルス 15人 3日間営業停止

 

福島県会津坂下町 飲食店

ノロウィルス 8人 3日間営業停止

 

北海道札幌市 飲食店

ノロウィルス 27人 5日間営業停止

 

茨城県石岡市 飲食店

腸管出血性大腸菌 2人 営業禁止

 

〇福岡県北九州市 飲食店

腸管出血性大腸菌 2人 2日間営業停止

 

〇東京都中央区 飲食店

サルモネラ属菌 7日間営業停止

 

埼玉県春日部市 そうざい製造

ウェルシュ菌 36人 3日間営業停止

 

〇京都府京都市 居酒屋

カンピロバクター 8人 3日間営業停止

 

兵庫県明石市 居酒屋

カンピロバクター 6人 3日間営業停止

 

〇大阪府松原市 飲食店

カンピロバクター 2日間営業停止

 

〇東京都台東区 飲食店

アニサキス 1日間営業停止

 

〇東京都足立区 飲食店

アニサキス 1日間営業停止

 

長野県上田市 家庭

植物性自然毒 1人 ニラとスイセンの誤食

 

石川県七尾市 家庭

動物性自然毒 1人 釣ったフグを調理

 

宮城県内 小中学校

腹痛・嘔吐 671人 

 

石川県金沢市 学生寮

腹痛・発熱 29人 施設の3日間営業停止

 

 

★2024年4月22日更新

 

和歌山県日高川町 飲食店弁当

ノロウィルス 101人 7日間営業停止

 

和歌山県和歌山市 病院職員内売店の弁当

ノロウィルス 6人 3日間営業停止

 

京都府亀岡市 飲食店

ノロウィルス 53人 2日間営業停止

 

愛知県名古屋市 インド料理

ノロウィルス 13人 営業禁止

 

福岡県福岡市 保育施設

ノロウィルス 11人

 

岩手県盛岡市 児童福祉施設

ノロウィルス 12人

 

千葉県船橋市 飲食店

ノロウィルス 25人 1日間営業停止

 

滋賀県草津市 飲食店

ウェルシュ菌 40人 2日間営業停止

 

沖縄県石垣市 ホテルビュッフェ

ウェルシュ菌 36人 2日間営業停止

 

宮城県仙台市 居酒屋

カンピロバクター 6人 3日間営業停止

 

栃木県栃木市 飲食店

カンピロバクター 3人 営業禁止

 

鹿児島県さつま町 飲食店

カンピロバクター 14人 2日間営業停止

 

〇東京都中央区 飲食店

アニサキス 1人 1日間営業停止

 

福島県いわき市 家庭

植物性自然毒 2人 バケイソウとウルイの誤食

 

山口県防府市 家庭

植物性自然毒 1人 自宅でフグを調理

 

千葉県野田市 家庭

腸管出血性大腸菌 1人 

 

★2024年4月15日更新

 

岐阜県高山市 仕出し弁当

ノロウィルス 17人 営業禁止

 

〇京都府伏見区 飲食店

ノロウィルス 10人 3日間営業停止

 

埼玉県さいたま市 寿司店

ノロウィルス 18人 3日間営業停止

 

岐阜県可児市 回転寿司

ノロウィルス 27人 営業禁止

 

長野県佐久市 高齢者施設

ノロウィルス 21人 給食事業者に3日間営業停止

 

福井県坂井市 中華料理店

ノロウィルス 6人 2日間営業停止

 

栃木県鹿沼市 釣り堀

ノロウィルス 15人 営業禁止

 

新潟県柏崎市 飲食店弁当

ノロウィルス 21人 3日間営業停止

 

和歌山県和歌山市 居酒屋

ノロウィルス 5人 3日間営業停止

 

宮城県仙台市 飲食店

ノロウィルス 55人 3日間営業停止

 

長崎県諫早市 ホテル併設レストラン

ノロウィルス 19人 2日間営業停止

 

〇神奈川県横浜市 飲食店

ノロウィルス 23人 営業禁止

 

岩手県盛岡市 教育・保育施設

ノロウィルス 32人 

 

静岡県静岡市 デイサービス施設

ウェルシュ菌 18人 調理会社の営業禁止

 

兵庫県神戸市 飲食店

カンピロバクター 3人 3日間営業停止

 

兵庫県神戸市 焼き鳥店

カンピロバクター 5人 3日間営業停止

 

〇神奈川県鵠沼石上 飲食店

カンピロバクター 4人 営業禁止

 

〇東京都練馬区 高齢者施設

クドア 18人 口頭指導

 

山形県尾花沢市 家庭

植物性自然毒 1人 ウルイとバケイソウの誤食

 

群馬県前橋市 家庭

植物性自然毒 2人 ニラとスイセンの誤食

 

岩手県奥州市 家庭

植物性自然毒 2人 ニラとスイセンの誤食

 

石川県金沢市 旅館

食中毒症状 調査中 7人 飲食部門の3日間営業停止

 

 

★2024年4月8日更新

 

岡山県岡山市 飲食店

ノロウィルス 8人 2日間営業停止

 

長崎県諫早市 飲食店

ノロウィルス 19人 2日間営業停止

 

兵庫県三田市 飲食店

ノロウィルス 18人 2日間営業停止

 

静岡県静岡市 病院食

ノロウィルス 25人 調理会社の営業禁止

 

〇静岡県伊東市 旅館

ノロウィルス 4人 調理部門の営業禁止

 

愛知県名古屋市 飲食店

ノロウィルス 15人 営業禁止

 

山形県上山市 飲食店

ノロウィルス 8人 3日間営業停止

 

広島県広島市 飲食店

ノロウィルス 17人 営業禁止

 

石川県七尾市 飲食店

ノロウィルス 14人 2日間営業停止

 

〇東京都町田市 飲食店

ノロウィルス 17人 6日間営業停止

 

〇東京都板橋区 飲食店

ノロウィルス 17人 3日間営業停止

 

〇東京都豊島区 飲食店

ノロウィルス 10人 3日間営業停止

 

大阪府八尾市 高齢者施設

ウェルシュ菌 70人 施設内調理場の3日間営業停止

 

兵庫県神戸市 飲食店

カンピロバクター 4人 3日間営業停止

 

兵庫県神戸市 飲食店

カンピロバクター 5人 3日間営業停止

 

〇東京都台東区 飲食店

カンピロバクター 4人 6日間営業停止

 

石川県加賀市 スーパー

アニサキス 1人 1日間営業停止

 

〇熊本県熊本市 

アニサキス 1人

 

〇広島県呉市 飲食店

クドア 7人 口頭指導

  

 

■異物混入

 

★2024年4月29日更新

 

長野県中野市 保育園給食

給食にビニール片(5cm)

 

香川県三豊市 保育園給食

給食に陶器の破片(8mm)

 

愛媛県伊方町 小学校給食

給食にステンレス製金属片(長さ1.4cm)

 

★2024年4月8日更新

 

東京都港区 ホテル

ホテル朝食のスムージーに、粉砕された鮮度保持剤が混入

 

首都圏、関西、中部、1都11県

天然水にカビ臭、86万本自主回収

 

春休みの為、学校給食関連NEWSは、ありません。


■ノロウィルスがピークです!

 2023年11月~2024年4月まで、ノロウィルスが暴れだします。2020年、2021年、2022年の冬は、通年より半減していました。それは、コロナ対策として感染症対策を行っていたためです。2023年、コロナも落ち着き、感染症対策に緩みが出てきた今、全国で、出始めています。

 ウィルスは、もともとお店の中に存在しません。保菌者がお店に持ち込むのです。スタッフ、業者、お客さん…

確率的に一番多いのは、お客さんかもしれません。コロナの時もそう思って感染症対策を行ってきましたよね?

ノロウィルスも同じです。お客さんが持ち込んでお店でクラスターが発生したら「営業停止」…これでは、飲食店が被害者です。しかし、保健所はそう見ません。きちんと対策をしているかどうか?これがHACCPです。

HACCPの実行とウィルスの知識がノロウィルスを止めます。