NEWS/WEEK　2024年1月号＜2024年1月29日更新＞

2024年1月に保健所公表、メディア発表になった食中毒関連NEWSです。

  

 

■食中毒

 

★2024年1月29日更新

 

〇東京都千代田区　ホテル社員食堂（事業所給食）

ノロウィルス　１０１人　3日間営業停止

 

〇愛媛県松山市　焼き鳥店

ノロウィルス　１５人　３日間営業停止

 

〇青森県十和田市　宴会施設

ノロウィルス　５９人　６日間営業停止

 

〇静岡県浜松市　飲食店

ノロウィルス　１６人　営業禁止

 

〇静岡県小山町　居酒屋弁当

ノロウィルス　８人　営業禁止

 

〇新潟県新潟市　寿司店

ノロウィルス　７人　３日間営業停止

 

〇岐阜県岐阜市　飲食店

ノロウィルス　１２人　営業禁止

 

〇広島県広島市　仕出し

ノロウィルス　２１人　営業禁止

 

〇香川県高松市　老人ホーム（外注）

ノロウィルス　２７人　３日間営業停止

 

〇京都府京都市　高齢者施設（委託）

ノロウィルス　３６人　３日間営業停止

 

〇愛知県豊田市　居酒屋

ノロウィルス　２４人　営業禁止

 

〇鹿児島県喜界町　飲食店

ノロウィルス　３５人　１日間営業停止

 

〇鹿児島県和白町　弁当

ノロウィルス　１４人　１日間営業停止

 

〇東京都中野区　飲食店

ノロウィルス　　　　４日間営業停止

 

〇茨城県　障害児入所施設・特別支援学校

ノロウィルス　７５人　

 

〇栃木県　高齢者施設

ノロウィルス　４７人　

 

〇岩手県盛岡市　保育施設

ノロウィルス　１３人　

 

〇岩手県　教育保育施設3か所

ノロウィルス　８７人

 

〇沖縄県浦添市　飲食店

カンピロバクター　４人　２日間営業停止

 

〇岡山県岡山市　飲食店

食中毒症状（調査中）　３日間営業停止

 

〇東京都港区　弁当

黄色ブドウ球菌の疑い（調査中）

 

★2024年1月22日更新

 

〇福岡県福岡市　弁当／惣菜

ノロウィルス　１０３人　２日間営業停止

 

〇新潟県燕三条市　居酒屋

ノロウィルス　３０人　２日間営業停止

 

〇福岡県糸島市　居酒屋

ノロウィルス　１４人　２日間営業停止

 

〇兵庫県尼崎市　飲食店

ノロウィルス　６人　１日間営業停止

 

〇大阪府藤井寺市　寿司店

ノロウィルス　１７人　２日間営業停止

 

〇神奈川県横浜市　介護施設

ノロウィルス　１１人　施設内調理場営業禁止

 

〇北海道北広島市　寿司店

ノロウィルス　３５人　３日間営業停止

 

〇東京都東村山市　グループホーム

ノロウィルス　１４人　

 

〇香川県宇多津町　ホテル

ノロウィルス　１３人　３日間営業停止

 

〇福井県鯖江市　飲食店

ノロウィルス　１７人　３日間営業停止

 

〇神奈川県伊勢原市　飲食店

ノロウィルス　４人　営業禁止　

 

〇大阪府吹田市　弁当

ウェルシュ菌　５６人　２日間営業停止

 

〇大阪府堺市　飲食店

カンピロバクター　３人　１日間営業停止

 

〇福岡県大野城市　販売店

アニサキス　１人

 

〇兵庫県豊岡市　飲食店提供の弁当

調査中　１９人　３日間営業停止

 

〇千葉県佐倉市　障害者施設

ノロウィルス　６０人　

 

〇岩手県大船渡市　保育施設

ノロウィルス　３８人

 

〇岩手県宮古市　保育施設

ノロウィルス　１１人　

 

〇岩手県宮古市　保育施設

サポウィルス　２３人

 

〇岡山県岡山市　特別支援学校

ノロウィルス　９２人　

 

★2024年1月15日更新

 

〇東京都練馬区　ホテル内和食レストラン

ノロウィルス　６７人　３日間営業停止

 

〇岡山県真庭市　ホテル

ノロウィルス　１３３人　９日間営業停止

 

〇栃木県宇都宮市　ホテル

ノロウィルス　３２人　３日間営業停止

 

〇兵庫県明石市　パン製造

ノロウィルス　３２人　１日間営業停止

 

〇埼玉県さいたま市　飲食店FR

ノロウィルス　９人　３日間営業停止

 

〇愛知県西尾市　飲食店

ノロウィルス　２１人　営業禁止

 

〇徳島県徳島市　製造所

ノロウィルス　８１人　７日間営業停止

 

〇徳島県吉野川市　寿司店

ノロウィルス　６５人　４日間営業停止

 

〇岐阜県岐阜市　焼肉屋

ノロウィルス　１１９人　営業禁止

 

〇神奈川県茅ケ崎市　神社内飲食店

ノロウィルス　１６人　営業禁止

 

〇北海道遠軽町　飲食店

病原性大腸菌　９１人　３日間営業停止

 

〇愛知県名古屋市　ステーキ店

サルモネラ属菌　１６人　営業禁止

 

〇福岡県福岡市　ホテル

ウェルシュ菌　１７人　２日間営業停止

 

〇三重県東員町　商業施設

ウェルシュ菌　５５人　営業禁止

 

〇沖縄県宜野座村　リゾート施設

カンピロバクター　１８人　２日間営業停止

 

〇高知県高知市　飲食店

カンピロバクター　６人　３日間営業停止

 

〇埼玉県さいたま市　飲食店

カンピロバクター　３人　３日間営業停止

 

〇福島県福島市　ホテル

クドア　１１１人　１日間営業停止

 

〇広島県呉市　家庭

動物性自然毒　知人からもらったフグを自宅で調理

 

〇鳥取県米子市　保育園

ノロウィルス　１１人　

 

〇福岡県福岡市　高齢者施設

ノロウィルス　３２人　

 

〇福岡県福岡市　保育施設

ノロウィルス　２４人　

 

〇和歌山県太地町　老人ホーム

ノロウィルス　２２人　

 

〇高知県四万十市　高齢者施設

ノロウィルス　１５人

 

〇東京都台東区　牡蠣フェス

ノロウィルス　１１人

 

〇石川県　避難所

ノロウィルス　３０人

 

能登半島地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

被害を受けられた皆様の安全と健康、1日でも早く平穏な生活に

戻られますことを心よりお祈り申し上げます。

  

 

★2024年1月8日更新

 

〇千葉県成田市　居酒屋

ノロウィルス　１２人　３日間営業停止

 

〇長崎県諫早市　宿泊施設

ノロウィルス　１７人　３日間営業停止

 

〇東京都台東区　飲食店

ノロウィルス　７人　３日間営業停止

 

〇島根県出雲市　飲食店

ノロウィルス　１５人　調査中

 

〇広島県坂町　老人ホーム

サルモネラ属菌　１７人　集団調理施設の営業禁止

 

〇埼玉県さいたま市　居酒屋

カンピロバクター　３人　３日間営業停止

 

〇岐阜県岐阜市　沖縄料理店

カンピロバクター　３人　営業禁止

 

〇東京都江戸川区　飲食店

アニサキス　１人　１日間営業停止

 

〇青森県青森市　県立中央病院

ノロウィルス疑い　７２人調査中　病院内調理場提供停止

 

 

 

 

 ■異物混入

 

★2024年1月29日更新

 

〇長野県佐久市　小学校給食

ソフト麺から金属棒（長さ１ｃｍ）、金属片（５ｍｍ四方）

 

〇兵庫県三田市　小中学校給食

シューマイ調理中にタイル破片混入が見つかるが連絡漏れの２校532人分が配送された

 

〇鳥取県米子市　小学校給食

味噌汁に画鋲混入　

 

〇静岡県静岡市　小学校給食

白米に金属片混入（縦１ｃｍ、横１．３㎝）

 

〇愛知県漬物メーカー

キムチに５ｃｍのキリギリス混入、山梨県に住む女性、子供の朝食時に見つかる

「こくうまキムチ３００ｇ＋２０ｇ増量」

自主回収を始めている。

 

★2024年1月22日更新

 

〇大分県日田市　小学校給食

給食の五目汁にプラスチック片（長さ５ｍｍ）が混入

 

★2024年1月15日更新

 

〇兵庫県芦屋市　小学校給食

赤飯に金属片（長さ５ｍｍ）が混入

 

★2024年1月8日更新

 

学校給食が冬休み中で、ありません。

 

■TOPIC

 

★2024年1月8日更新

 

鳥インフルが今冬も猛威を振るってます。

 

・1月5日　岐阜県養鶏場食肉用鶏５万羽殺処分

・1月1日　群馬県養鶏場採卵用鶏36万羽殺処分

 

　2023年11月～2024年4月まで、ノロウィルスが暴れだします。2020年、2021年、2022年の冬は、通年より半減していました。それは、コロナ対策として感染症対策を行っていたためです。2023年、コロナも落ち着き、感染症対策に緩みが出てきた今、全国で、出始めています。

　ウィルスは、もともとお店の中に存在しません。保菌者がお店に持ち込むのです。スタッフ、業者、お客さん…

確率的に一番多いのは、お客さんかもしれません。コロナの時もそう思って感染症対策を行ってきましたよね？

ノロウィルスも同じです。お客さんが持ち込んでお店でクラスターが発生したら「営業停止」…これでは、飲食店が被害者です。しかし、保健所はそう見ません。きちんと対策をしているかどうか？これがHACCPです。

HACCPの実行とウィルスの知識がノロウィルスを止めます。