NEWS/WEEK 2022年12月12日号
2022年12月4日～2022年12月10日までの保健所公表、メディア発表になった食中毒関連NEWS
《2022年12月12日号》
■食中毒
〇香川県 飲食店
カンピロバクター ２人 ３日間営業停止
〇福岡県 飲食店
カンピロバクター ３人 ２日間営業停止
〇石川県 個室居酒屋
カンピロバクター ４人 ３日間営業停止
〇神奈川県 飲食店設
アニサキス １人 １日間営業停止
〇東京都 飲食店
アニサキス １人 １日間営業停止
〇東京都 飲食店
アニサキス １人 １日間営業停止
〇大阪府 こども園
ノロウィルス ２人
感染症胃腸炎 １１７人
〇岩手県 保育所
ノロウィルス １０人
〇和歌山県 こども園
サポウィルス ３０人 １日間営業停止
■異物混入
〇山形県 中学校 学校給食
食パンに７ｍｍの金属片
〇新潟県 小学校 学校給食
キーマカレーに３ｍｍの金属片
〇岐阜県 小学校 学校給食
マーボーソースに２ｃｍのネジ
〇千葉県 小学校 学校給食
肉じゃがに２ｃｍの金属片 計２個
※ノロウィルスがそろそろ、増え始めてきました。次亜塩素酸ナトリウムを使って、しっかりと拭き取りを行ってください。空気中噴霧も効果的です。次亜塩素酸ナトリウムを空気中に噴霧すると、金属製が錆びる…という説もありますが、私は、10年間やってきて、全然気になりませんでした。それより、インフルエンザなどのウィルス対策にもなるので、お勧めします。
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