NEWS/WEEK 2022年12月12日号

2022年12月4日~2022年12月10日までの保健所公表、メディア発表になった食中毒関連NEWS

 《2022年12月12日号》

 

■食中毒

 

〇香川県  飲食店

カンピロバクター 2人 3日間営業停止

 

〇福岡県  飲食店

カンピロバクター 3人 2日間営業停止

 

〇石川県  個室居酒屋

カンピロバクター 4人 3日間営業停止

 

〇神奈川県 飲食店設

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇大阪府  こども園

ノロウィルス   2人

感染症胃腸炎 117人

 

〇岩手県  保育所

ノロウィルス  10人

 

〇和歌山県 こども園

サポウィルス  30人 1日間営業停止

 

 

■異物混入

 

〇山形県  中学校 学校給食

食パンに7mmの金属片

 

〇新潟県  小学校 学校給食

キーマカレーに3mmの金属片

 

〇岐阜県  小学校 学校給食

マーボーソースに2cmのネジ

 

〇千葉県  小学校 学校給食

肉じゃがに2cmの金属片 計2個

 

※ノロウィルスがそろそろ、増え始めてきました。次亜塩素酸ナトリウムを使って、しっかりと拭き取りを行ってください。空気中噴霧も効果的です。次亜塩素酸ナトリウムを空気中に噴霧すると、金属製が錆びる…という説もありますが、私は、10年間やってきて、全然気になりませんでした。それより、インフルエンザなどのウィルス対策にもなるので、お勧めします。